食品分析与检测 - 讲义 - 食品安全快速检测网 - 澳门十大博彩娱乐平台
培训资料
培训资料排行
培训机构

当前位置: 技术服务 > 培训资料 > 讲义 > 正文

食品分析与检测

2015-12-28 14:41:04 来源: 浏览:

食品分析与检测

食品是人类生活的必需品,是人类生命活动能源的来源。随着科学技术的发展。人们对食品的组成更加关注,因此,食品被测成分的范围也逐渐扩大。食品剖析的目的包含两方面。一方面是确切了解澳门十大正规赌博网站成分,如维生素,蛋白质,氨基酸和糖类;另一方面是对食品中有害成分进行监测,如黄曲霉毒素,农药残余,多核芳烃及各类添加剂等。对于这些成分的检测,其中使用较多的是色谱法,其中,液相色谱的应用最广。

l1993年,美国发生肉类食品大肠杆菌中毒事件; 

l1996年至今肆虐英国和欧洲的疯牛病;  

l1997年和2001年侵袭香港的禽流感;(6人死亡,12人感染,130万只鸡扑杀)

l1998年席卷东南亚的猪脑炎;  

l1999年比利时的二恶英风波; 

l1999年,欧洲可口可乐含有害物 l2000年,日本,奶制品,大肠杆菌事件;
法国发生的李斯特菌污染事件;





下载地址:


澳门十大博彩娱乐平台